料理教室07/28

8月の料理教室は休みです。7月最後の料理教室でした。

食材が並べられています。春雨を水で戻しています。

今日、小生が「鶏肉のきじ焼き・野菜添え」を担当することになりました。

（講師の話す前に、脂肪を取り除いたついでに、皮も分離しましたー失敗。）

　

講師の話を聞いて、こっそり身を上にして皮を押さえつけました。

人の話はよく聞かなければいけませんー今日の苦言

約1時間ほどで、料理は仕上がりました。

鶏肉の皮は、どうやら問題なくカリカリに。（笑）

（内密ー私は自称ベジタリアン。野菜しか食べません。）

　　

カボチャのきんぴら。青梗菜と春雨のスープ。

左上、キャベツの梅じそ風味。

全体にさっぱり味で、夏向き料理でしたよ。

（本日もご来訪、ありがとうございました。）

コメント 2

こんにちは＾＾
美味しそうに出来上がっていますね。わたくしも
ベジタリアンではないですが、あまり肉類はいただきません。
by mimimomo (2011-08-08 13:59) 

mimimomoさん江。私は、海外旅行でも肉類は、できるだけ遠慮しています、歳ですから。
by t-toshi (2011-08-09 09:49)