料理教室01/24

１月の２回目の料理教室風景です。

　

食材。

　

レシピの説明を受けた後、調理に 。白菜蒸し煮を。

　

皆さん、熱中しています。

小生の班は３名、作る料理は４品、私が２品作りました。

　

白菜 、ひき肉、あさりの蒸し煮と、かき玉スープ。

その他、減塩 きんぴら牛蒡、えびと野菜のサラダ。

いつもより１品多い賑やかな配膳と、後片付け風景。

（ご訪問ありがとうございました。）

コメント 10

月一の外回り仕事で中央公民館に行き、ポストを確認後５階に上がると、金曜日恒例料理教室（の後片づけ中）でした。知人が受講しているので覗いたのですが、「薩摩揚げ、蕪の煮物、ほうれん草のおひたしetc」が本日の献立とか。こちらは全員女性ですが、会長の教室の方が食材は豪華ですねえ。
今朝工事現場を通ったとき、居合わせたお兄さんに質問。「この屋根がパネル？」「うんにゃ。この上にパネルを載せる」「屋根下の駐車台数は？」「さあ？」でした。チャンチャン♪
by inosen (2013-01-25 12:44) 

こんにちは＾＾
白菜の蒸し煮。我家に白菜の余りがあるから作ろう～（＾－＾
by mimimomo (2013-01-25 12:55) 

inosenさん栄。もうこの講座は、４年も通ったので卒業して、他に行く予定（野菜ソムリエの所へ）。▽工事の監督ありがとうございました。駐車はわずかに軽を入れて40台。これから借りてを探す労苦が・・・。

by t-toshi (2013-01-25 13:19) 

mimimomoさん栄。今、白菜が旬。白菜の水分だけで蒸し煮ができますね。美味しいのをお召し上がりください。
by t-toshi (2013-01-25 13:20) 

あさりの蒸し煮に白菜ですか～
今まであさりは単品でしか蒸したことがなかったので
今度やってみましょう♪
by 美美 (2013-01-25 18:22) 

美美さん栄。白菜を5cm高に切り、根元を切り株状態に立てその上にミンチを並べ、葉っぱではさみ、蒸し、最後にアサリを入れました。味はミンチにだけ付けていました。
by t-toshi (2013-01-25 18:51) 

白菜は今旬だし蒸すと甘みが増しておいしそうですね。あさりとミンチが決めてですね。
by yuzuhane (2013-01-25 21:11) 

yuzuhaneさん栄。健康には、野菜は必須ですから、旬のものなら手を代え品を代えて取り入れたいです。コメントありがとうございました。
by t-toshi (2013-01-26 09:03) 

おはようございます(^_^)
あさりの出汁がでて、白菜・ひき肉・あさりの蒸し煮も
美味しそうですね♪　きんぴら牛蒡も好きです(^o^)
生の野菜ですと量を食べられないので、蒸し煮などに
するとたくさん食べられていいですね(*^_^*)
by プースケ (2013-01-26 09:57) 

プースケさん栄。白菜など、旬のものを美味しくいただくとき、幸せを感じます。きんぴら牛蒡も。庶民のささやかな幸福感です。こんな食べものに、消費税を掛けるな！ですよね。
by t-toshi (2013-01-27 19:15)